[TK 저널] 김천 지역 특산물인 자두와 호두를 활용한 한식 디저트를 개발 지역 농산물에 새로운 생명력을 불어넣는 ‘상생형 로컬 브랜드’오야오얏’은 2021년 창립, 김천의 문화를 대표하는 로컬 브랜드로 자리매김하기 위해 오늘도 쉼 없이 달리고 있다. 
 

‘오야오얏’은 김천 지역의 자두와 호두 등 지역 특산품을 활용한 프리미엄 떡 브랜드로  푸드리퍼브 식품을 제조 및 판매는 물론 자두 전문 가공 기술을 연구하여 원물부터 완제품까지 다루는 지역친화 농업경영체이다.
 

이곳에서는 지역 농가와의 상생을 넘어, 전 제품 못난이 자두를 푸드리퍼브해 농산물 폐기율(환경오염, 사회적비용 감소)을 줄이고 농가의 부가 소득을 창출하는 푸드리퍼브 제품생산을 위해 지역 농가와 손잡고 철없는 자두 떡, 바람재 호두 떡, 철없는 자두 청, 김천샌드, 오얏스파클링, 오얏온콜라겐자두주스, 김천 자두잼 등 자두에 진심인 사람들이 모여 자두를 활용한 무궁무진한 식품을 만들어내고 있다.
 

'철없는 자두 오야오얏’은 김천의 신선한 자두와 호두를 활용한 건강한 디저트로, 지역 특산물과 감성을 동시에 경험할 수 있는 프리미엄 떡은 김천 자두·호두 등 100% 국내산 재료를 사용해 쫀득하고 몰랑한 식감, 상큼한 자두 앙금과 고소한 호두 앙금이 특징이다. 
 

또한 개별 포장으로 간편하게 즐길 수 있으며, 아침 식사 대용이나 간식, 선물용으로도 인기가 높다. 
 

나아가 김천 지역 농가와 상생하는 제품으로, 지역 특산물의 가치를 높이고 지역 관광 활성화에도 기여하고 있다. 
 

특히, 지난해에는 김천의 바람과 정취를 현대적으로 담아낸 지역 디저트이자 전통 떡의 맛과 향을 세련된 감각으로 재현한 프리미엄 한식 간식 ‘바람재 호두 떡’을 ‘25년 대한민국 관광기념품 공모전·박람회에 출품 한국관광협회 중앙회장상을 수상하여 그 능력을 입증하기도 했다.
 

한편, 이번에 수상을 한 ‘바람재 호두 떡’은 전국에 있는 호두 생산량의 29.3%를 차지하는 김천 황악산 호두 농가와 손을 잡은 농가 상생 제품으로 100% 국내산 습식 찹쌀과 김천 호두 등 프리미엄 재료를 사용하여 제조하여 더욱 믿고 즐길 수 있다.
 

‘철없는 자두 오야오얏’은 소비자에게 더 가까이 다가가기 위해 김천시 대학로 94-1에서 자두 음료와 디저트가 한가득인 김천 디저트 카페도 운영 중이다. 
 

카페 문을 열고 안으로 들어서면 달콤한 자두 향으로 낭만을 채우고 작은 소품 하나에도 브랜드 감성이 묻어나서 보고만 있어도 미소가 절로 나올 정도로 예쁘고 아름다워 연인이나 친구들이 수다를 떨거나 혼자 여유를 부리기에는 완벽한 공간으로 찾는 이들의 발길이 끊이질 않는다. 
 

’오야오얏‘이 ‘25년 대한민국 관광기념품 공모전·박람회에서 수상한 것 외 여러 대회에서 수십 회 수상을 한 저력은 다분히 운이 좋거나 우연으로 된 것은 아니다. 
 

“자두로 하고 싶은 것이 너무 많다”라고 들 말하는 ’오야오얏‘의 임직원은 원물 공급부터 출하까지 남다른 애정과 정성을 다한다. 

그들은 원활한 100% 김천 자두 원물 공급을 위해 지역 농가와 긴밀한 협력관계를 형성해 농가 직매입, 지역 농가에서 수확된 흠 과를 푸드업사이클링으로 농가 수익 창출에도 기여하고 있다.
 

또한,  자사 식품 브랜드 상표권 등록 및 기술(김천 철없는 자두 빵-제40-1972088호, 저온 숙성 발효 과일청 조리기- 10-2023-0151580, 자두 빵 제조 방법-10-2021-0138181) 등록은 물론,
 

온오프라인 유통 판로 특판전 참여(센텀 신세계 디저트 페어, 더 현대 여의도 팝업, 못난이 마켓, 네이버 해피빈 공감 마켓 및 라이브, 베트남 국제 푸드 엑스포, 와디즈 펀딩3회)로 브랜드 인지도 상승을 위해서도 다양한 노력을 아끼지 않는다.

’오야오얏‘의 열정과 정성을 다해 김천 자두로 만들어진 제품은 다양하다.
 

철없는 자두 떡
국내산 자두(김천)와 찹쌀 100% 사용 / 낱개 개별 포장, 간편한 건강 간식 포켓 떡 / 한국 관광명품 공식 인증 김천 특산품 / 김천시 고향사랑기부제 답례품
 

철없는 자두 청
100% 국내산 자두 사용, 믿고 먹는 건강 자두청 / 김천에서 농사·원물 가공·제품생산까지 원스톱 진행 / 대석, 후무사, 추위, 홍로센 등 4가지 이상 자두 혼합 / 국내 최초 특허 출원한 과일청 제조기로 원료 제조
 

김천샌드
김천산 자두, 포도, 호두 3종을 한 상자에 모두 담은 종합 세트 / 프랑스 고급 고메버터 사용, 풍성한 버터 풍미 / 오얏이·오삼이 캐릭터 쿠키 포함 / 자두 크림치즈, 샤인크림치즈, 캐러멜소스 자체 개발 사용 / 김천시 팔 맛 대장경 공식 김천 특산품
 

김천 바람재 호두 떡
김천산 호두와 100% 국내산 찹쌀로 만든 믿을 수 있는 품질 / 개별 포장된 포켓 떡으로 언제 어디서나 편리하게 즐김 / 한국 관광명품으로 선정된 전통과 가치를 지닌 명품 떡 / 자체 개발한 호두 앙금으로 완성한 깊고 고급스러운 맛
 

오얏스파클링
철없는 자두 카페 스테디셀러 자두 에이드 100% 재현 / 품질 좋은 국내산 김천 자두 사용 / 홈 카페에 최적화된 프리미엄 과즙 무알코올 스파클링 음료 / 음료 전문 HACCP 시설에서 제조
 

오얏온콜라겐자두주스
저분자 피쉬 콜라겐 & 비타민 C 함유, 여성 건강·피부 케어 도움 / 신선한 김천 자두 사용, 자연 그대로의 풍미와 영양 / 전문 제조 HACCP 업체에서 생산 / 지역 농업 지속 가능성 지원, 남녀노소 모두 즐기는 건강 음료
 

김천 자두잼
신선한 김천 자두 사용, 자연 그대로의 풍미와 영양 / 위생적이고 휴대 편리한 튜브 포장 / 설탕보다 건강한 비정제 원당 사용 / 트렌디한 캐릭터 콜라보 디자인

 

철없는 자두 오야오얏이 수년간 각종 경진대회 등에서 다수의 수상은 지역 사회공헌(지역농가상생) 및 관광생태계(김천 자두 유니버스) 를 구축해 나가는 큰 힘이고 원동력으로, 앞으로의 성장이 크게 기대가 된다.

▶ 경진대회 입상 실적
• 2025 대한민국 관광기념품 공모전 수상
• 2024 강한 소상공인(로컬브랜드) 사업 선정
• 2024 대구 경북 중소·벤처기업 대축전 우수 중소벤처기업상 수상
• 2024 김천시 SNS 캐릭터 공모전 수상
• 2024 로컬크리에이터육성사업 선정(기업가형 소상공인 인증)
• 2023 한국일보 2023 대한민국 베스트 신상품 대상
• 2023 경북 농민사관학교 수료생 사업 성공 우수사례 대상
• 2023 대한민국 관광공모전 : 기념품 부문 입상
• 2023 대한민국 베스트 신상품 대상
• 2022 대한민국 국제 요리&제과 경연 대회 대상
• 2022 청년 창업 우수기업 공모전 장려
• 2022 국민일보 2022 청년 창업 우수기업 공모전 수상
• 2021 김천시 관광기념품 공모전 우수
▶ 표창 실적
• 경북 지역경제 발전 기여 : 2023 경북신용보증재단 이사장 표창
• 농식품 유통혁신 발전 : 2023 경상북도지사 표창

※ 주문 및 기타 궁금한 사항은 김천시 대학로 94-1 전화 0507-1428-1804로 문의 하면 된다.